Spécialités culinaires de Haute Loire

Les plats et mets rafinés de Haute Loire ne dérogent pas à la rêgle du "bien manger" de l'Auvergne. Séjourner dans ce coin de Haute Loire vous permets de déguster les lentilles du Puy, avec de multiples préparations et recettes, froid, chaud en purée, en entrée, résistance et même en tarte.
Parmis les fromages d'Auvergne, on trouve le fromage du terroir au lait de vache, appelé "L'artisou".

 

 

 

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